Steven Umbrello: – In Canada non esistono i canadesi! Ci sono le culture… ci sono gli italiani, gli indiani…
Daniele Ettorre: – Sì! Ma di che religione siete?
Steven Umbrello: No, no! Non esiste un voi. Non siamo americani. Gli americani sono americani, non esistono canadesi. Americani come statunitensi. Se tu vai negli Stati Uniti, e tu chiedi: Tu da dove provieni? Che cosa sei? Lui risponde: Americano! Se tu vai in Canada, nessuno ti dice: sono canadese.
Cene a tema per il gusto di parlarsi a tavola.